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Tretet ein in die Welt des Honigweins und lasst Euch verzaubern.




Der Honig war eines der ersten Nahrungsmittel der Menschen und stand im Altertum und Mittelalter bei allen Völkern in hohem Ansehen. Man kannte ihn als Nahrungs. und Heilmittel.
Nach der grieschichen Mythologie waren Milch und Honig der Extrakt der feinsten Teile.Daraus bestand die Kost der Götter (Ambrosia) und von Jupiter wird erzählt,das er mit Honig auferzogen sei. Homer,Euripides und Birgil besingen den Honig wegen seiner trefflichen Eigenschaften. In der römischen Ökonomie spielte der Honig eine wichtige Rolle."Nichts ist süßer denn Honig,Götter und Menschen willkommen;mantrifft ihn auf den Alltären!" ruft Barro aus. Honig wurde den Göttern geopfert und fehlte nirgends beim üppigen wie ländlichen Mahle. Auch fand er reichliche Verwendung zur Bereitung von Arzneien und zur Herstellung des METs. Bei den Germanen bildete der Honig wie bei den Griechen den Hauptbestandteil des Göttertranks. Besonders diese haben die Kunst der Met-Herstellung gepflegt, nach Schätzung von Historikern bereits vor 3.000 Jahren. Welche Bedeutung dieses Getränk für unsere Altvorderen hatte, lässt sich der germanischen Mythologie entnehmen. Met war das Getränk der Götter. Die für den Menschen berauschende Wirkung wurde als Übergang göttlicher Kräfte auf den Menschen gedeutet. Sie benutzten ihn als Rauschtrunk bei kultischen Festen und da sie die Wirkung des Alkohols noch nicht verstanden, rankten sich viele Mythen und Sagen um das seltsame Gebräu. Die Veränderung ihrer Sinne schrieben sie einem geheimen Zauber zu und so wurde der Met bald zum Geschenk der Götter erklärt. Da in den kalten Nordländern kein Wein angebaut werden konnte, wurde zum Honig den Sie in den Wäldern sammelten einfach der erbeutete Wein geschüttet. Auch die Nordmänner erlebten bereits den Effekt das sich beim trinken die Zunge lockerte. Darum benannten die Wikinger das Getränk nach dem Skaldenmet, dem Trank der nordischen Mythologie "der jedem, der davon genoß, die Gabe der Dichtkunst verlieh." In Walhalla, dem göttlichen Freudensaale, wird den im Kampf gefallenen und hier angelangten Helden der aus Honig bereitete Met bei glänzendem Mahle durch schöne Göttermädchen in goldenen Schalen gereicht. Nicht nur die Nordmänner wussten vom Vorteil des Mets. Auch Sebastian Kneip schrieb schon: "Met tut viel Gutes, er bewirkt einen guten Appetit, fördert die Verdauung, reinigt und stärkt den Magen, schafft ungesunde Stoffe weg" Lasst Euch selber von der Wirkung des Mets überraschen . Ob Kühl oder auch warm ist er zu trinken und wärmt nicht nur des Nordmannes Herz!